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32.しいたけのクリームスープ    岡田さん考案
しいたけのクリームスープ
しいたけのクリームスープ
 
作り方イメージ
作り方イメージ 作り方イメージ 作り方イメージ
〈アレンジレシピなど〉
・このスープと残りご飯を合わせて簡単リゾット
・薄力粉でとろみを付けてホワイトソース(パスタやグラタンに使用)
材料：（2人分）
 
オリーブオイル漬けしいたけ
1/2パック
ベーコン
35g
牛乳
400ml
コンソメ顆粒
大さじ1
塩
小さじ1/4
乾燥パセリ
お好み
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
作り方
料理時間　15分
1.
ベーコンは1センチ幅に切る。
2.
小さめの鍋を中火に温め、オリーブオイル漬けとベーコンを炒める。
(ベーコンが焼き色がしっかりつくまで炒める)
3.
①に牛乳、コンソメ顆粒、塩を加え、煮立ったら弱火にし、約2分ほど煮込む。
4.
盛り付けの際にお好みで乾燥パセリをふりかけて完成！
 
 
 
 
 
〈ポイント・作ってみた感想〉
・前回はコンソメスープを作ったので、今回はアレンジしてクリームスープを作った。
・牛乳とコンソメのみで簡単にできる上、サラッとした飲み心地なのでとても飲みやすい。
　そしてしいたけのうまみが凝縮されている。 ・オリーブオイル漬けしいたけに味が十分についているため、コンソメの量は少なめで良い。
・とろみを出したい場合は、薄力粉と生クリームを加えると濃厚な味になると思う。
 
 
 
 
コック

オリーブオイル漬けしいたけ編

  1. 椎茸の香りを楽しむペペロンチーノ
  2. しいたけのおつまみピザ
  3. しいたけ香るアヒージョ
  4. しいたけのクリームリゾット
  5. アクアパッツァ
  6. いわしのパン粉焼き
  7. 洋風炊き込みごはん
  8. しいたけのクリームライスコロッケ
  9. しいたけとじゃがいものガレット
  10. オリーブオイルの椎茸白胡麻ご飯
  11. アスパラとベーコンの炒め物
  12. ミニトマトと椎茸のマリネ
  13. 鮭のムニエル
  14. 大根ステーキ
  15. ベーコンほうれん草のオリーブ椎茸和え
  16. タラのオリーブオイルソテー椎茸添え
  17. 椎茸のジャーマンポテト風
  18. トマトとオクラ、豚肉の炒め物
  19. 椎茸のオリーブオイル漬けマヨあえバケット
  20. 木綿豆腐　オリーブオイル漬けのせ
  21. サツマイモ　オリーブオイル漬けのせ
  22. 「オリーブオイル漬けしいたけ」を使って、手軽に、しいたけのオムレツ
  23. 切るだけ　しいたけのカプレーゼ風(塩味)
  24. しいたけトマト奴風（醤油味)
  25. 「オリーブオイル漬けしいたけ」を使って、合わせるだけ　しいたけと人参のラぺ
  26. 簡単！しいたけともやしの洋風ナムル
  27. しいたけのマリネ
  28. しいたけのフリッタータ(イタリア風オムレツ)
  29. 残りご飯で！しいたけのチーズリゾット
  30. しいたけとキャベツのスープ
  31. しいたけ入りハンバーグ
  32. しいたけのクリームスープ
  33. しいたけとアボカドのディップソース
  34. しいたけのイタリアンハンバーグ
  35. しいたけのタコライス
  36. しいたけのペペロンチーノ
  37. しいたけの簡単ラザニア
  38. しいたけの簡単ラビオリ
  39. 新玉ねぎとマリネ

乾燥スライスしいたけ編

  1. がんばれ東北煮
  2. 鶏つくねしいたけあんかけ
  3. 茗荷と乾燥スライス椎茸味噌
  4. 乾燥スライス椎茸のパリパリおつまみ
  5. 巣ごもり卵
  6. ブリと乾燥スライス椎茸の照り焼き
  7. こんにゃくと椎茸の味噌ダレづけ
  8. カボチャと椎茸の煮物
  9. 和風×洋風ポトフ
  10. 蒟蒻と椎茸の炒め煮
  11. かに玉椎茸の甘酢あんかけ
  12. 椎茸となすとズッキーニの煮浸し
  13. よがんべ椎茸と昆布の佃煮
  14. お吸い物
  15. よがんべ椎茸の茶碗蒸し
  16. カボチャと椎茸のスープ
  17. 小籠包風
  18. 大根とさつま揚げの煮物
  19. 椎茸と豆ごはん
  20. 椎茸の麻婆豆腐
  21. 椎茸と卵,豆腐の玉子とじ丼
  22. 佃煮風生ふりかけ
  23. 椎茸・ほうれん草・生トマトのパスタ
  24. サラダチキンの椎茸漬けオイルかけ
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よくある質問

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