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26.簡単！しいたけともやしの洋風ナムル    岡田さん考案
しいたけともやしの洋風ナムル
しいたけともやしの洋風ナムル
 
５年連続金賞を受賞した西会津しいたけファームの椎茸を使用。
材料：（2人分）
 
もやし
1/4玉
オリーブオイル漬けしいたけ
1/2パック
コンソメ
小さじ2
塩
少々(小さじ1以下)
胡椒
少々(小さじ1以下)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
作り方
料理時間　5分
1.
もやしをさらに移し、ラップをふんわりかけ、500Wのレンジで2分加熱する。
2.
もやしの粗熱を取り、水気を切る。
3.
オリーブオイル漬けしいたけ、コンソメ、塩、胡椒をもやしと和えたら完成！
 
 
 
〈ポイント・作ってみた感想〉
・あと一品ほしいときやおつまみにピッタリの簡単メニューだと思った。 　おつまみであればビールでもワインでも合うと思う。 ・オリーブオイル漬けしいたけじたいにある程度味がついているため、 　コンソメや塩の量は控えめのほうがいい。
・最初から多めに入れず、味を見ながらお好みに調整した方が良いと思った。 （コンソメを大さじ1ほど入れたらかなりしょっぱくなってしまった。） ・今回は材料の個数の関係で1/2パックを使用したが、 　少し物足りないので1パックつかったほうが美味しいと思った。
〈アレンジレシピなど〉
・今回はもやしのみのシンプルなものだったが、時間があれば、 　人参なども加えると彩りも鮮やかでさらに美味しくなると思った。
・コンソメを中華だしに変更すれば中華風になると思った。ラーメンなどのトッピングにも合うと思った。
 
 
 
 
 
 
コック

オリーブオイル漬けしいたけ編

  1. 椎茸の香りを楽しむペペロンチーノ
  2. しいたけのおつまみピザ
  3. しいたけ香るアヒージョ
  4. しいたけのクリームリゾット
  5. アクアパッツァ
  6. いわしのパン粉焼き
  7. 洋風炊き込みごはん
  8. しいたけのクリームライスコロッケ
  9. しいたけとじゃがいものガレット
  10. オリーブオイルの椎茸白胡麻ご飯
  11. アスパラとベーコンの炒め物
  12. ミニトマトと椎茸のマリネ
  13. 鮭のムニエル
  14. 大根ステーキ
  15. ベーコンほうれん草のオリーブ椎茸和え
  16. タラのオリーブオイルソテー椎茸添え
  17. 椎茸のジャーマンポテト風
  18. トマトとオクラ、豚肉の炒め物
  19. 椎茸のオリーブオイル漬けマヨあえバケット
  20. 木綿豆腐　オリーブオイル漬けのせ
  21. サツマイモ　オリーブオイル漬けのせ
  22. 「オリーブオイル漬けしいたけ」を使って、手軽に、しいたけのオムレツ
  23. 切るだけ　しいたけのカプレーゼ風(塩味)
  24. しいたけトマト奴風（醤油味)
  25. 「オリーブオイル漬けしいたけ」を使って、合わせるだけ　しいたけと人参のラぺ
  26. 簡単！しいたけともやしの洋風ナムル
  27. しいたけのマリネ
  28. しいたけのフリッタータ(イタリア風オムレツ)
  29. 残りご飯で！しいたけのチーズリゾット
  30. しいたけとキャベツのスープ
  31. しいたけ入りハンバーグ
  32. しいたけのクリームスープ
  33. しいたけとアボカドのディップソース
  34. しいたけのイタリアンハンバーグ
  35. しいたけのタコライス
  36. しいたけのペペロンチーノ
  37. しいたけの簡単ラザニア
  38. しいたけの簡単ラビオリ
  39. 新玉ねぎとマリネ

乾燥スライスしいたけ編

  1. がんばれ東北煮
  2. 鶏つくねしいたけあんかけ
  3. 茗荷と乾燥スライス椎茸味噌
  4. 乾燥スライス椎茸のパリパリおつまみ
  5. 巣ごもり卵
  6. ブリと乾燥スライス椎茸の照り焼き
  7. こんにゃくと椎茸の味噌ダレづけ
  8. カボチャと椎茸の煮物
  9. 和風×洋風ポトフ
  10. 蒟蒻と椎茸の炒め煮
  11. かに玉椎茸の甘酢あんかけ
  12. 椎茸となすとズッキーニの煮浸し
  13. よがんべ椎茸と昆布の佃煮
  14. お吸い物
  15. よがんべ椎茸の茶碗蒸し
  16. カボチャと椎茸のスープ
  17. 小籠包風
  18. 大根とさつま揚げの煮物
  19. 椎茸と豆ごはん
  20. 椎茸の麻婆豆腐
  21. 椎茸と卵,豆腐の玉子とじ丼
  22. 佃煮風生ふりかけ
  23. 椎茸・ほうれん草・生トマトのパスタ
  24. サラダチキンの椎茸漬けオイルかけ
レシピ集の紹介
よくある質問

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