作り方

調理時間20分

1.

椎茸を鍋に水を150ｍｌをいれて戻す。玉ねぎはみじん切りにして炒める。

2.

カボチャの皮を削ぎ、細かくして椎茸と戻し汁がはいった鍋に入れてゆで　柔らかくする。

3.

コンソメ、しょうゆ、砂糖、炒めた玉ねぎをいれる。

4.

火が通ってきたら、玉ねぎ、人参、セロリを入れて、炒める。

5.

温かいままの状態で４をミキサーにかけ、鍋に戻し牛乳を加える。

6.

器に入れ　お好みでパセリやコーヒーミルクを加える。