作り方

料理時間　20分

1.

ベーコンを1センチ幅に切る。

2.

フライパンにバターを入れ温め、ベーコンとオリーブオイル漬けしいたけを炒める。
(ベーコンが焼き色がしっかりつくまで炒める。)

3.

ごはんをザルに取り、水洗いをし、ぬめりを取る。水気を切り、②に加える。

4.

牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。

5.

ピザ用チーズを加え、弱火で煮込む。焦がさないように注意！！

6.

チーズが溶けるまで混ぜ合わせ、盛り付ける。

7.

お好みで胡椒、粉チーズをふりかけたら完成！

 

〈ポイント・作ってみた感想〉
・残りご飯を簡単アレンジできて、とっても美味しかった。
　胡椒を抜けば、子供にも喜ばれるレシピだと思う。
・今回は炊いたばかりのご飯を使用したが、残りご飯の場合は一度温めてから水で洗うといい。
・バターは少なめの方が油っぽくなくていい。
　(少し多く入れてしまい、くどくなってしまいました。)