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富士ソフト企画 「西会津しいたけファーム」、 菌床椎茸品評会で4年連続「金賞」を受賞 ～全国サンマッシュ生産協議会主催の第33回全国大会の品評会に出品～ |
| 富士ソフト企画株式会社（本社： 神奈川県鎌倉市、代表取締役社長：須藤 勝）は、2019年1月29日（火）、30日（水）に栃木県にて開催された全国サンマッシュ生産協議会が主催する「第３３回全国大会（第２９回品評会）」に西会津しいたけファームの菌床椎茸を出品しました。本大会は国内で最大級の規模を誇り、今回は約900点の出品がありました。当社から出品した5点の椎茸はそれぞれ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞を受賞しました。「金賞」は4年連続での受賞です。 |
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【第３３回全国大会（第２９回品評会）】 菌床メーカーである株式会社北研が主体となって運営されている「全国サンマッシュ生産協議会」が開催する国内で最大級の椎茸の品評会です。 |
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開催日：2019年1月29日（火）、30日（水） 会場：ホテル東日本宇都宮 主催：全国サンマッシュ生産協議会 出品数：約900点 |
＜受賞した椎茸＞ 
＜全国サンマッシュ生産協議会第33回全国大会＞ |
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【全国サンマッシュ生産協議会】 菌床栽培による優良な品質の生椎茸生産を目的として、技術研鑽に努力する生産者の組織であり、1987年に発足しました。発足当時は５０名程度の会員数でしたが、1998年には1,400名、現在では2,100名もの大組織に発展しています。 |
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【西会津しいたけファームの菌床椎茸】 金賞、銀賞、銅賞、奨励賞を受賞。 長年にわたる菌床椎茸栽培の膨大なデータを活用し、丸く厚みのある形、豊満な香りとしっかりとした味、優秀な椎茸を生産している。さらに近年は、ビッグデータを活用したIoT農業に取り組み、さらに安定した生産を実現している。 |
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【富士ソフト企画株式会社】 当社は、富士ソフトグループの特例子会社として、身体・知的・精神など様々な障がいを持った社員が就労し、多様な職域で活躍しています。 その中で、西会津しいたけファームは、菌床椎茸栽培を通じて会津地方における障がい者の雇用と農業のIT化を目指して設立されました。これからも食を通し世の中に役立つ人となり、社会に貢献しながら最高の椎茸を作って参ります。 |
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